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提到鱼头豆腐汤可以用草鱼头吗大家在熟悉不过了，那你是否知道鱼头豆腐汤可以用草鱼头吗吗？快和小编一起去了解一下吧！

在制作鱼头豆腐汤时，没有鲜鲢鱼头，也可用草鱼头代替，并不会有很大影响，其次两者在营养上差别不大，且草鱼属于淡水鱼中上品的鱼类，除了含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸、锌、钙等微量元素。

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